COVID-19 大流行期間如何做到食品安全

世界各地的科學家和食品安全當局正在密切關注 COVID-19 的傳播。目前尚無通過食品或食品包裝傳播 COVID-19 或其新變種的確診病例。

安全食品做法

通過遵循安全的食品處理和烹飪做法，您可以降低感染風險並殺死導致 COVID-19 的病毒。

• 使用常見的清潔和消毒方法殺死冠狀病毒。
• 洗手前，處理食品及食品包裝後用肥皂和溫水至少20秒。如果您沒有自來水，請使用一種經批准的洗手液。
• 在流水下清洗水果和蔬菜。
• 不建議用肥皂、氯或其他化學品清洗新鮮農產品。新鮮農產品是多孔的，可以吸收不適合您食用的化學物質。
• 將食物烹飪到推薦的安全內部溫度。冠狀病毒會被正常的烹飪溫度殺死。
• 避免生食和即食或熟食交叉污染。
• 對與食物接觸的任何表面進行消毒。

安全購物：外出時和回來時

使用這些提示可以在雜貨店購物和將雜貨帶回家時確保您的安全。

• 在商店入口處使用洗手液（如果有）。
• 自帶乾淨的可重複使用的購物袋（如果允許）或考慮使用零售店提供的袋子。
• 購物時與他人保持距離（至少 2 臂長，約 2 米）。
• 在公共場合佩戴非醫用口罩或面罩，尤其是在擁擠的環境中，因為無法始終與他人保持 2 米的物理距離。
• 避免接觸您不打算拿走的物品。
• 避免觸摸您的眼睛、鼻子和嘴巴。
• 離開商店時使用洗手液（如果有）。
• 回家後洗手。
• 收起您的雜貨，尤其是需要冷藏的物品。
• 處理食品和食品包裝後要洗手。
• 使用正確的食物處理和烹飪方法

最佳食用日期

注意食品上出現的最佳食用日期。保質期是關於食品質量而不是食品安全。您可以在保質期過後購買和食用食物，但您可能會發現食物開始失去其質地或風味。

容易變質的食物應妥善存放 。你應該盡快吃這些食物。保質期通常僅適用於未開封的產品。一旦打開，食物的保質期可能會改變。

網路購物安全

在將食物送到您家時，請使用這些提示以確保您的安全。

• 盡可能使用非接觸式支付：
  • 在線支付
  • 移動支付
• 如果可以，請要求非接觸式送貨。把你的食物送到門口。
• 與送貨員保持距離（至少 2 臂長，約 2 米）。
• 處理完貨物後要使用肥皂洗手。
• 處理食品和食品包裝後要洗手。
• 使用正確的食品處理方法。

猜你喜歡：

牙醫學的英文術語

 

更多相關文章：

如何儲存剩菜剩飯？

廚房清潔及做飯衛生注意

食物烹飪溫度要求

解凍食品注意事項